यह लेख अंतिम बार अपडेट किया गया था जनवरी 3, 2024
Table of Contents
पोर्क टेंडरलॉइन से लेकर झींगा तक, फूड बैंक हैप्पी
उबले हुए नाशपाती, रूलाडे, पोर्क टेंडरलॉइन, और झींगा। यह शानदार लगता है, लेकिन ये वे उत्पाद हैं जिन्हें फूड बैंक अब छुट्टियां खत्म होने पर जारी करता है। हर साल, सुपरमार्केट इस तरह से खरीदारी करने की कोशिश करते हैं कि उन्हें जितना संभव हो उतना कम फेंकना पड़े, लेकिन फिर भी वे अपना पूरा स्टॉक नहीं बेचते हैं। वह खाना कहां जाता है?
सुपरमार्केट की उदारता
कई सुपरमार्केट बचे हुए उत्पादों को स्थानीय खाद्य बैंक को दान कर देते हैं। अल्बर्ट हाइजन का कहना है कि वह प्रति वर्ष 4.2 मिलियन उत्पादों के साथ ऐसा करता है। फूड बैंक ऐसी उदारता से खुश हैं. अकेले हेग में, सैकड़ों परिवार लक्जरी उत्पाद खरीद सकते हैं, जिनकी शेल्फ लाइफ कभी-कभी बहुत कम होती है।
“हमें बहुत सारा ओलीबोलेन और क्रिसमस स्टोलन प्राप्त हुआ। हागलैंडन फूड बैंक के बिलाल साहिन कहते हैं, ”उनकी शेल्फ लाइफ 1 जनवरी तक है, लेकिन आप उन्हें आने वाले दिनों में भी खा सकते हैं।” कद्दू और सलाद के अलावा, हेग के स्टोर में एक ग्राहक ओलीबोलेन का एक बैग भी लेता है। “मैं कुछ अपने साथ ले जाऊँगा और उन्हें जमा दूँगा। फिर हम अप्रैल में उनसे एक दावत बना सकते हैं।
अपशिष्ट को न्यूनतम करने का प्रयास
उत्पाद खाद्य बैंक में जाने से पहले, बड़े सुपरमार्केट पहले जितना संभव हो उतने उत्पाद बेचने का प्रयास करते हैं। वे अक्सर महत्वपूर्ण छूट की पेशकश करते हैं, कुछ सुपरमार्केट छुट्टियों के बाद कीमतों में 70 प्रतिशत तक की कमी कर देते हैं। इसके अतिरिक्त, शेष लक्जरी उत्पादों के साथ विशेष पैकेज बिक्री के लिए उपलब्ध कराए जाते हैं।
सुपरमार्केट श्रृंखला प्लस स्टोर्स को बचे हुए उत्पादों को दान करने या कम कीमतों पर बेचने का विकल्प देती है। दूसरी ओर, लिडल पूरे वर्ष बचे हुए उत्पादों को संभालने के लिए अपना सामान्य दृष्टिकोण बनाए रखता है।
खाद्य बैंक आपूर्ति पर प्रभाव
भोजन की बर्बादी में कमी अच्छी खबर है, लेकिन इसका मतलब खाद्य बैंक के लिए कम आपूर्ति भी है। उन्होंने अन्य स्थानों के अलावा रॉटरडैम में भी इसे देखा, जहां प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं ने तैयार भोजन और अवकाश-विशिष्ट उत्पादों में कमी कर दी है। परिणामस्वरूप, खाद्य बैंक को आपूर्ति में कमी का सामना करना पड़ रहा है, विशेषकर फलों और सब्जियों की।
जो उत्पाद अंतिम क्षण में नहीं बेचे जाते या खाद्य बैंक में नहीं भेजे जाते, वे सूअर, गाय और मुर्गियों जैसे जानवरों के लिए भोजन बन जाते हैं।
खाद्य बैंक
Be the first to comment